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凍干的概念、目的、優點及應用凍干機的核心技術就是凍干，也就是冷凍干燥。冷凍干燥就是把含有大量水分的物質，預先進行降溫凍結成固體。然后在真空的條件下使水蒸汽直接從固體中升華出來，而物質本身留在凍結的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結構，保持物料原有的形態,且制品復水性*。利用冷凍干燥目的是為了貯存潮濕的物質，通常是含有微生物組織的水溶液，或不含微生物組織的水溶液。產品在凍結之后置于一個低水氣壓下，這時包含冰的升華，直接由固態在不發生熔化的情況下變成汽態。與其他干燥方式相比避免了化學、物理和酶的...
3-18 2015
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凍干機的發展方向目前國產凍干機與上生產的凍干機性能正逐步縮小,主要差距在能耗、質量和生產率上。因此，國產冷凍干燥設備的研究方向和發展趨勢還得注重以下幾點：1、優化設計，降低成本，減少能耗國外有些凍干機不采用不銹鋼制造，而采用低碳鋼涂覆食品用可烘干樹脂，涂層厚度為0.12-0.20mm，在室溫下就會發出紅外線。擱板表面涂高性能遠紅外發射材料，增強其輻射能力；料盤表面處理，增強其吸熱能力。料盤在兩塊輻射擱板之間有一*位置，而不是取中間位置，因此應優化設計。捕水器的結構、尺寸、結霜特性的優化更有實...
3-18 2015
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凍干機在制藥行業廣泛應用干燥及烘干是藥品生產過程中*的一環，干燥設備的產品品質直接決定藥品的質量，干燥設備在制藥行業中的重要性正逐步增長。真空干燥機是通過抽去包裝容器內部空氣達到預定真空度后，去除容器內部件水分的設備。干燥工作時候，罐內處于真空狀態，夾套通熱水（或蒸汽、導熱油）加熱，隨著罐體低速回轉，物料在罐內不斷上下、內外成“菱形軌跡”運動并吸收蒸發，水蒸汽通過真空管路連續不斷排出，達到物料干燥目的。在干燥混合物的同時，按客戶要求內置噴淋、過濾、粉碎等裝置可實現其多功能操作。近年來，藥機中干燥設備...
3-18 2015
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凍干重組人腦利鈉肽治療急性左心衰竭療效觀察近日，海南省人民醫院龍華急診科研究人員發表論文，旨在探討凍干重組人腦利鈉肽治療急性左心衰竭的臨床療效。研究指出，凍干重組人腦利鈉肽治療急性左心衰竭療效顯著，可降低血漿中NT-proBNP的濃度，使患者的心功能和血流動力學紊亂得到明顯改善，安全性好。該文發表在2013年第10期《海南醫學》雜志上。將86例急性左心衰竭患者采用隨機數字表法分為治療組和對照組各43例，兩組均先給予標準的抗心衰基礎治療，治療組在對照組基礎上加用凍干重組人腦利鈉肽（新活素），負荷劑量為1.5μg/kg，...
3-18 2015
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日本利用冷凍干燥技術保存動物精子都大學研究小組進行了一項實驗，他們利用冷凍干燥技術來凍結保存黑猩猩及長頸鹿的精子，并獲得了成功。日本國內動物園已經開始利用這項技術對野生動物的精子進行長期保存。京都大學醫學研究科金子武人講師的小組，將保護DNA的某種特殊液體注入黑猩猩和長頸鹿的精子內，然后利用制造方便食品的冷凍干燥技術將其保存起來。1個月后對精子注水令其恢復zui初的形態，并確保了精子可以與卵子受精，其受精能力得到了保護。一直以來，動物精子都是在接近零下200度的低溫液態氮中保存，利用此種方法則有可能實現在家...
3-18 2015
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凍干食品的特點真空冷凍干燥是將含水物料凍結后，置于真空之下并供給一定的熱量，使物料中的水直接升華并排走，獲得干制品的一種方法。真空冷凍干燥技術起源于１８１１年，當時是用于生物材料的脫水。這種技術在食品加工中的應用，始于二戰期間。食品真空冷凍干燥工業雖然發展歷史只有五十多年，但發展速度很快、應用領域也越來越廣，就產品質量而言，凍干食品優于熱風干燥、噴霧干燥、真空干燥等傳統脫水食品。就運輸和貯存費用而言，凍干食品優于速凍食品和罐藏食品。由于凍干食品容易復水，且zui大限度的保留了新鮮食品的色、...
3-18 2015
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2014年流行凍干法在保存方面的應用摘要：介紹了一種新的干燥保存技術即真空冷凍干燥技術。與其他干燥方法相比凍干技術具有的優勢。并論述了凍干過程以及設備的基本結構及凍干技術中的三個關鍵要素。關鍵詞：凍干；凍干曲線；凍干機一、引言凍干法是將含水的物質先凍結成固態，然后在一定的真空和加熱條件下，使其中的水分從固態直接升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法。相比其它干燥方法例如烘干及真空干燥等方法具有以下突出的優點：（1）由于物品在低溫下干燥，使物品的活性不會受到損害。例如疫苗、菌類、病毒、血液制品等干燥保存；（2）對...
3-18 2015
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水果蔬菜的真空冷凍干燥工藝與技術國外的凍干設備生產廠家有丹麥阿*工業公司（ATLAS）、日本真空技術株式會社（ULVAC）、美國奧特公司（Virtis）、英國愛德華公司（Edwards）、日本共和真空技術株式會社（KYOWAC）等設備制造商；中國臺灣也有多家凍干設備生產廠，但良秀不齊，有些是低劣產品。國內有名的凍干設備生產廠家有中國科學院蘭州物理研究所研制的ZDG型、清華大學核能技術設計研究所研制的DH—FD型、深圳萬寶真空保鮮設備公司生產的DF型、廣州長城制冷工業設備廠生產的SZDG型、中國航天工業總公司...
3-18 2015
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